本报讯 据农业农村部监测，7月8日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为28.98元/公斤，比前一天下降0.4%，与前一个周五（7月1日）的24.55元/公斤相比，上涨18%。

上周生猪价格涨幅也较明显。根据中国养猪网的数据，7月8日，生猪（外三元）均价为22.31元/公斤，与前一个周五（7月1日）的20.53元/公斤相比，上涨8.67%。

据卓创资讯监测，供应方面，上周（7月1日—7月7日）国内仔猪价上涨，7公斤外三元仔猪出栏均价536.86元/头，环比涨幅5.75%。全国生猪平均交易体重122.34公斤，环比微跌0.06%。需求方面，上周屠宰企业开工率持续下降。上半周猪价上涨，但终端需求疲软，屠宰企业猪肉订单减少。下半周猪价快速回落，屠宰企业销售压力仍存，收购积极性下降，开工率整体低于前一周。周内平均开工率25.97%，环比下跌1.96个百分点。

7月4日，针对近期生猪价格出现过快上涨的情况，国家发展改革委价格司组织行业协会、部分养殖企业及屠宰企业召开会议，深入分析生猪市场供需和价格形势，研判后期价格走势，研究做好生猪市场保供稳价工作。（澎湃）