啤酒炸鸡、火锅涮肉、烧烤小龙虾……少了美食相伴，生活终究是少了些乐趣。不过，要是放开肚皮持续大快朵颐，难免会给肠胃增加负担，而这时候再看见这些美食，估计就提不起兴趣了，反而更想吃些蔬菜水果，为什么会出现这种情况？这是因为食物积滞在肠胃里，不好消化。像这种状态有什么中药可以缓解呢？这就要提到消食小能手——山楂。

山楂来源于蔷薇科山楂属植物山里红、山楂的成熟果实。主产于河南、山东、河北等地，以山东临朐、沂水产量大，品质最佳；河南临县产者质亦优。其药性酸、甘，微温，归脾、胃、肝经；可消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。

山楂，酸甘，微温不热，功善消食化积，能治各种饮食积滞，尤为消化油腻肉食积滞之要药。凡肉食积滞之脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛便溏者，均可应用，取山楂9—12克，煎汁服下。胃酸分泌过多者慎用，脾胃虚弱及孕妇慎服。但山楂不可当做零食天天吃，没有积食吃山楂，会耗气伤身。

山楂粥能健脾胃，消食积，散瘀血，适用于高血压、冠心病、心绞痛、高血脂症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。取山楂30—40克，粳米（即大米）100克，砂糖10克，先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7—10天为一疗程。（王冬红）