一走进位于永春老醋文创园的福建永春老醋醋业有限责任公司，醋香便扑面而来，工人们在车间内忙碌作业，灌装、封盖、贴标、装箱、打包……一瓶瓶永春老醋在流水线上生产出来，技术创新后的企业生机勃勃。

“我们今年的产量有望超8000吨，产值可达5000万元以上。”记者跟随永春县纪委监委、县委巡察办工作人员回访时，福建永春老醋醋业有限责任公司现场负责人颜燕玲信心满满地说道。

这是永春老醋有根产业枝繁叶茂的一个缩影，也是永春县综合运用“室组巡”持续开展优化营商环境的一个成果。

2021年，永春县开展优化营商环境专项巡察，在走访中了解到，此前省外某企业注册“永春老醋”争议商标，经原国家工商行政管理总局商标评审委员会裁定，宣告争议商标无效。

永春老醋是中国“四大名醋”之一，获地理标志产品保护。但是，为何没有申请注册“永春老醋”地理标志证明商标？为何没有组建老醋行业协会或同业公会？这引起了时任优化营商环境专项巡察组组长黄丽娜的深思。一方面，一些不法商贩乘机在永春老醋销售空白地区制售假冒永春老醋，形成“劣币驱逐良币”；另一方面，永春老醋传统品牌存在被抢注的风险。

随后，永春县启动“室组巡”协同作战模式，县纪委监委主要领导挂帅，县纪委监委机关业务科室、综合派驻纪检监察组、县委巡察机构等驻点分析研判问题背后的责任方、责任人员，针对性督促永春县市场监督管理局加强对永春老醋这个传统品牌的保护力度，推动永春老醋有根产业发展。

永春县市场监督管理局立即牵头组织永春醋企成立筹备小组，建立健全永春老醋协会机构、成员和各项规章制度。据县市场监督管理局副局长林志平介绍，2021年年底，该局结合知识产权保护与创新工作，以永春现有的9家醋企法定代表人为发起人，成立永春老醋协会，变“单兵作战”为“兵团作战”。

申报地理标志证明商标、规范制醋标准、改进酿造技术、提升功能效用、拓宽销售渠道等一系列动作接踵而来。

据永春老醋协会副会长颜文凤介绍，申报的“永春老醋”地理标志证明商标，已被国家知识产权局受理，目前正在实施“永春老醋产业专利导航”和“永春老醋地理标志运用促进工程”两个项目，引导醋企加强知识产权战略储备和布局，提升地理标志内涵。

改进酿造技术、提升功能效用是永春老醋提质增效的核心要素，规范制醋标准则是醋企、协会“抱团取暖”的关键一环。永春县市场监督管理局、永春老醋协会指导2家醋企在国家制醋标准的基础上，制定企业标准，提升产品品质。永春得壹醋业已按照指定的企业标准实施生产。“我们还与福建师范大学生命科学学院食品发酵国家工程中心合作，优化传统酿造技艺，在保留风味的同时大大提高产量。”永春得壹醋业负责人颜禧童表示。

此外，永春老醋协会还和五道醋业、金光酿造牵头制定“永春老醋民间制作技术规范”，从原料使用、卫生条件、工艺流程、产品等级和理化指标等方面规范民间制醋技术，推动民间制醋工艺品质提升。

身子沉下去，服务提上来。永春县纪委监委建立营商环境监督员制度，开展纪检监察干部“入园区、访企业、看项目、解难题”活动，先后选派9名纪检监察干部挂钩联系醋企，及时了解职能部门服务企业、落实惠企政策等情况，对反映、发现的问题形成问题清单，并督促相关部门整改落实，切实为企业纾难解困，让企业经营者真切感受到“问题有人管、意见有人听、利益有人护”。

一系列“组合拳”，推动永春老醋有根产业枝繁叶茂。据该县市场监督管理局负责人介绍，“永春老醋产业，今年产值可达15亿元，比去年增加3亿元”。

“老醋是永春的重要产业和文化骄傲，我们希望以监督力量参与到永春老醋产业的复兴行动中，擦亮‘永春老醋’品牌。”永春县委常委、县纪委书记、县监委主任陈雄松表示，优化营商环境永远在路上，要着眼长效、举一反三，把监督成效转变为惠民实效，助推永春老醋有根产业高质量发展。

□本报记者 许雅玲 通讯员 陈跃虹 实习生 张楚涵