最近这段时间，许多人感受到了“秋老虎”的威力。夏秋交替，不少人会出现口干舌燥、口臭、牙龈肿痛、长痘、便秘等症状，这些可能是胃火旺引起。福建省名中医、永春县中医院名誉院长周来兴介绍，胃火即胃热，是中医范畴的一个词，指的是胃火炽盛的病变，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。

胃火旺分为实火和虚火。实火一般会出现上腹不适感，同时伴有口干口苦、大便干结、小便短赤、牙齿疼痛、牙龈出血、心烦易怒等，即使吃很多也易感觉到饥饿，舌头发红、舌苔黄且鼻子容易流血；虚火则容易出现口干，同时伴有大便干燥、低热或潮热、心烦盗汗，即使不吃饭也会有轻度腹胀、舌红少苔或无苔。

周来兴分析，胃火一般是因嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气。如果平时饮食以油腻、辛辣的食物为主，这些食物进入胃内后，没办法及时被消化吸收，会加重胃部负担，此时如果人体内毒素较多，内热便会加重，就会导致胃火。而长期熬夜导致胃部负担过重，也会诱发胃火。

如果发现自己胃火旺盛，应该怎么处理呢？需要注意什么？

周来兴建议，首先应戒掉油腻、辛辣食物。如果已经出现胃火旺盛的症状，就需要忌口了。平常温补、辛辣、油腻、刺激的食物都应该尽量避免，比如烧烤、火锅、牛羊等肉类。这些辛辣油腻的食物，如果在胃火过旺的情况下还继续食用的话，可能会引起胃火加重，引发其他严重的症状。在胃火旺盛病情调理期间，饮食应当以清淡为主，多喝一些清淡的汤汤水水，吃点儿清淡的食物，滋补品和保健品也要先暂时停掉，换成高纤维的食物。

其次，可以多吃一些清热解毒、降火的食物以及蔬菜水果。胃火旺盛，最关键的一点还是清热解毒和降火，平常可以多吃一些性凉、清凉的食物，比如黄瓜、苦瓜、冬瓜等蔬菜。蔬菜水果中富含膳食纤维，能够促进消化和吸收，保护肠胃，有助于排毒通便，通过排泄的方式让体内的胃火排出体外。

也可以喝一些凉茶，像药店经常可以买到的板蓝根颗粒、桑菊花茶等。除了菊花茶，还有许多茶有清热解毒、降火凉血的作用，比如蒲公英茶、竹叶茶、荷叶茶等，可以每天换着喝，坚持几天就能有明显效果。

再者，可以适当服用一些降胃火的药物。如果胃火旺盛的症状实在是比较严重，可以去医院咨询医生，让医生开一些合适的降胃火的药物。根据医生指导，按时服药，定量服药，相信胃火旺盛的病情会有所好转。□本报记者 许文龙