今年6月，国家发改委等四部门联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》（以下简称《公告》），从月饼的生产销售、价格、包装、馅料使用等方面提出监管要求，明确对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。

中秋临近，福建月饼市场销售情况如何？日前，福建省消费者权益保护委员会（以下简称福建省消委会）公布的2022年福建市场月饼包装、价格情况调查报告显示，福建月饼市场总体比较平稳，月饼市场乱象得到有效遏制，“天价”月饼淡出消费者视野，“瘦身”、增量、降价是今年月饼市场主基调。但仍有少数商家心存侥幸，存在过度包装、混装、使用名贵珍稀食材做馅料等现象。

少数商家月饼标价超500元

日前，《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB 23350-2021）国家标准第1号修改单（以下简称新国标）发布。8月，福建省消委会联合省市场监管局等部门，对福建市场月饼包装、价格情况等展开了调查。福建省消委会此次调查以新国标实施之日8月15日为起点，8月15日至25日为前期、8月25日至31日为后期。根据其调查，前期曾销售标价超过500元月饼礼盒的商家，经相关监管部门行政指导，或被媒体曝光，后期基本能积极整改，立即下架相关产品，或调整价位。8月底，福州市面上标价超过500元的月饼礼盒基本上消失。

日春股份公司所属日春茶业连锁店前期曾销售两款月饼，一款金玉满堂款月饼礼盒标价888元/盒，一款大富大贵款月饼礼盒标价568元/盒。经媒体曝光后，日春茶业下架上述两款月饼礼盒。

星巴克APP显示，前期该企业各连锁店均推出一款星奕月饼礼盒，标价598元/盒，消费者可以用优惠券购买，实际为478元/盒，后期该款月饼下架。

福建悦港琴湾餐饮管理有限公司旗下多家餐饮店前期销售的一款山水得意月饼礼盒售价698元/盒，后期该款月饼只送会员，不再出售。福建省消委会调查发现，8月30日，一家名为“鲜活仓”的新媒体销售机构还在微信朋友圈开展限时抢购活动，销售这款山水得意月饼礼盒，上面标注原价698元（/盒），现价498元（/盒）。

山姆会员店前期销售一款品名为香港进口月饼美心七星伴明月月饼，标价539元/盒。后期下架该款月饼，目前全店月饼售价均在500元以内。

百饼园连锁店销售两款月饼，一款一礼倾城月饼礼盒标示“MDF06880”、一款云山秋水月饼礼盒也标示“MDF06880”，宣传册上没有明确标出价格，咨询营业员得知前期价格是688元/盒，后期店中月饼均在500元以内。

孝文家茶连锁店前期销售的一款王的盛宴之国风中秋礼盒（茶和月饼组合装），零售价500元/盒，后期该款组合装可打8折。

标价“499元/盒”打政策“擦边球”

福建省消委会调查发现，由于监管部门对标价超过500元的月饼礼盒进行重点监管，于是标价499元/盒、498元/盒、488元/盒的月饼礼盒比比皆是，基本是各大酒店、连锁店、大型商超、网络平台高档月饼的标配式标价，打政策“擦边球”。

但事实上，这些相对高价位的月饼礼盒价格仍有水分，实际销售价格与标价存在一定差距。

福建省消委会的调查显示，7月27日至8月27日期间，福州璞月餐饮有限公司共销售月饼总数量208盒，金额60404元。其中原标价698元/盒的山水得意月饼礼盒共售118盒，合计销售款39884元，实际售价平均为338元/盒，下浮51%，售价等于腰斩。原标价398元/盒的揽月入宴款月饼礼盒共售90盒，合计销售款20520元，实际售价平均为228元/盒，下浮42%。

多家酒店直接表示月饼可以打折出售。福州海瀛湾佰翔酒店在面对市场监管部门检查时提供的销售数据显示，该酒店标价399元/盒的月饼，实际成交价多是199元/盒，售价也是腰斩；福州一家五星级酒店销售的标价498元/盒、458元/盒、398元/盒等多款月饼礼盒，顾客咨询时，营业员直接表态，所有款式月饼都可以直接打六五折；另一家五星级酒店标价499元/盒的月饼，最低可按280元/盒出售。福州融侨皇冠假日酒店工作人员表示：“月饼可打6折。”

华丰贺氏连锁店店员称，店内月饼可按88折优惠；有一家糕点连锁店员工表示，内部员工可以3折价格购买本店月饼。

福建省消委会调查人员向福建一家月饼生产厂家了解情况，该厂家表示，销售方向厂家采购普通馅料月饼时，每粒采购价约3至8元/粒，例如，好一点的黑松露软心月饼采购价要8元左右。8粒装普通馅料月饼礼盒中月饼的采购价也就40、50元，加上普通包装，成本在70元以内。

福建省消委会认为，尽管天价月饼基本淡出市场，但仍有不少月饼的标价还是有一定虚高的成分，商家标高价，实际出售时又大幅打折，实际是一种促销手段，让消费者觉得“占便宜了”而产生购买的欲望。许多标价四五百元的月饼还是有不少水分，说明月饼价格还是可以挤一挤水分、降一降身价，让消费者愿意买、买得起。

一些销售商

心存侥幸冒险“闯关”

福建省消委会调查发现，一些委托方特别是酒店、茶企等，可能因过早筹划预订或出于营销需要，预定的包装在空隙率、用材、成本等方面涉嫌违反新国标的规定，出于侥幸心理，罔顾食品厂家的提醒和监管部门的警示，使用名贵珍稀食材做月饼馅料，或使用成本比例过高的包装，或混装销售、混搭销售。

《公告》要求，月饼馅料中不得使用鱼翅等野生保护动物食材，倡导不使用燕窝等名贵珍稀食材。而日春股份公司所属日春茶业连锁店却在今年8月推出一款金玉满堂款月饼礼盒，月饼品名就叫广式奶酥皮菜籽油白莲蓉燕窝月饼，每盒8粒月饼馅料中均含燕窝；某线上平台推荐两款好氏简单爱（燕窝月饼），标价分别是198元/盒（500g）、298元/盒（70gX6）。目前，日春茶业已下架该款燕窝月饼，相关线上平台也查不到这两款燕窝月饼。

新国标规定，对于销售价格在100元以上的月饼，将包装成本占销售价格的比例从20%调减为15%；对于销售价格100元以下的月饼，包装成本占比保持20%不变。其中包装成本一般指食品企业与包装企业签订的包装采购价格，销售价格一般指食品企业与销售企业签订的合同销售价格。8月29日，福建省、福州市、长乐区、漳港（辖区市场监管所）四级市场监管部门联合到福州海瀛湾佰翔酒店进行执法检查，发现该酒店销售虹月初升月饼礼盒总采购价122.6元/盒，其中8粒月饼订购价合计是57.6元，而虹月初升外包装整套每套订购价是65元/套（含最外层皮革拎箱和第二层纸盒），包装的采购价比月饼采购价还贵7.4元。如果按总采购价122.6元/盒计，包装成本占采购价的53%。

混装、搭售现象时有出现，混装内容主要是茶叶、茶具、塑料刀叉等。福州泰禾凯宾斯基酒店推出一款名为“探月”的月饼礼盒标价499元/盒，上面标注有8粒月饼、茶具一套、精选白茶一份。8月16日，经辖区市场监管部门执法人员现场行政指导，该酒店已主动下架了所有涉及的月饼礼盒及相关宣传广告。

在福建品鉴食品有限公司推出的中秋套餐礼盒微信小程序，该公司推出的两款中秋套餐，存在搭售现象。福建省消委会调查发现，其销售的一款月饼礼盒还存在混装现象，198元/盒的月饼礼盒里面有4粒月饼和3罐小罐茶。经福州市市场监管部门执法人员现场行政指导，目前该公司的微信小程序已删除搭售套餐，混装中秋月饼礼盒也已下架。

相关部门考虑到许多厂商家的月饼包装物在新国标实施前已经预定、生产，依据新国标规定，只要月饼生产日期在8月15日之前的，此类包装的月饼允许销售至月饼保质期结束。但8月15日以后生产的月饼则不允许混装。

为倡导绿色消费理念、构建节约型社会、进一步遏制月饼存在的过度包装现象，依据新国标、《公告》要求，福建省消委会再次向广大消费者发出倡议书，坚决抵制豪华月饼、过度包装月饼，科学理性消费，传承中华传统文化，让传统中秋节令食品回归食品本源。（人民网）