每年秋季是安溪虎邱镇芳亭村最香的季节，漫山遍野都是桂花香、稻谷香、茶香。当地将桂花加工成桂花茶等产品，延长产业链，使得整个桂花产业的产值效益超千万元。

芳亭村家家户户种植桂花，大大小小的桂花树有上万棵。其中，百年以上桂花树168棵，高龄树达4000棵。芳亭村被誉为“华东桂花第一村”，可谓名副其实。山坡上、田野间、农家小院前，大片的桂花林，走进芳亭村，犹如置身于桂花的海洋。“芳亭桂花树在石缝中坚强生长，不用浇水、施肥，桂花品质在全国数一数二。”芳亭村党支部委员陈坤河说。

“打落下来的鲜花不易保存，随之就要加工制作，为了更大程度地开发桂花价值，2013年，我们成立芳亭桂花专业合作社，推出桂花糕、桂花蜜、桂花露、桂花酒、乌龙桂花茶等一系列产品。”芳亭桂花专业合作社社长陈进兴介绍。现在，芳亭桂花专业合作社通过连片流转、出租承包、定向包销等方式推动桂花产业规模化、集约化、品牌化发展。全村一年可产干花2000千克，每千克价格约4000元。同时，通过加工生产桂花系列特色产品，桂花产业的产值效益超千万元。

“桂花乌龙茶，既不失铁观音茶本身的味道，又带有浓郁的桂花香气，饮后有通气和胃的作用，吸引了大批忠实客户。”安溪瑞利茶业有限公司董事长陈朝财介绍，公司利用村里的桂花做一款桂花乌龙茶，既丰富铁观音茶叶产品，又延伸桂花产业链条。铁观音抗癌、桂花健脾，两者结合后养生功效更佳，且茶的香气、滋味大幅度提升，推向市场不仅销路喜人，利润也增长了约20%。裕园茶业也研发了桂花茶，精致的小包装，加上香甜的味道，使其深受都市丽人青睐。

每年十月份左右桂花开放时节，浓郁的桂花香以及打桂花、制花茶的壮观景象，都吸引了不少游客参观体验。游客闻桂花香、赏桂花景、品桂花茶，在满足自身体验的同时，也帮村民鼓起腰包，有力带动当地桂花产业、旅游产业的发展，桂花如今已经成为芳亭村乡村振兴的支柱产业。

（陈和俐 谢伟端/文 CFP/图）