在南安乐峰镇飞云村，80岁的潘和尚头戴草帽，肩扛锄头，穿梭于碧绿的稻田之中，阳光将他的皮肤晒得黝黑，衣服早已被汗水浸透。30年前，看着村里的田地日渐荒废，他开荒种田，如今56.3亩水稻的稻穗颗粒日渐饱满，待半个月丰收后，他也即将“退休”。近日，记者走入田间地头，了解他种植水稻背后的故事。

田地荒废

拿起柴刀割草种稻

“每天早上起床后，喝上一杯热水，我就出门了。”早晨温煦的阳光洒进稻田，潘和尚拿起一把锄头，沿着田间地头查看水稻的生长情况，仔细观察是否有病虫害。尽管年岁已高，但他仍保持着每天到田里看一看的习惯。“种了这么多年，我看一眼，就能知道水稻有没有问题。”潘和尚自信地说道。

30年前，潘和尚回到家乡，看到村里的年轻人大多外出打工，田地日渐荒废，荒草丛生，他非常痛心。带着“种水稻能让一家人吃饱饭”的质朴想法，他开始开荒造田。那时候，每天天微亮，他就拿着柴刀出门，到荒田里割草。“那年从12月开始割草，持续到第二年4月。”历经半年时间，潘和尚才把长满荒草的田地彻底改造成水稻田。

“割草虽然时间长，但不算累，最辛苦的就是犁地了，花了2个多月，有时候大水牛走不动了，我就用锄头平整荒田。”潘和尚告诉记者，那时候还没有拖拉机等机械作业，家里也买不起大水牛，他只好找村民租牛来犁地，一头牛的租金一年要1000多元，每天他还要负责喂养。租了3年后，他终于攒够了钱，自己买了一头牛。后来，随着科技的发展，他用上了手扶拖拉机，至今拖拉机已用坏了两三台。

种植辛苦 最怕遭遇自然灾害

村里的水稻一年种植两季，从水稻播种、插秧到水肥管理、田间管理到收割、晾晒，刚开始时每一个阶段潘和尚都亲力亲为，但如今体力已跟不上了。“种植面积大，现在插秧和收割都会请人来帮忙，其他时候都是我自己一个人管。”

谈及30多年的种植经验，潘和尚滔滔不绝。他告诉记者，如今一亩地较之前能多收获四五百斤，而这主要得益于他花了不少心思挑选新品种。除此之外，想要获得好收成，病虫害防治十分重要，作为一位老行家，哪种药防治效果好，潘和尚了然于胸。

尽管如此，在他看来，种植水稻一直都是靠天吃饭的行当。一旦遭遇自然灾害，收成就会不好。光是大风，他就遇到了两三次，令他印象深刻的是，有次大风过后，水稻全都倒伏了，茎秆折断，那一年的水稻减产严重。而像去年遇到长时间的干旱，田地灌溉成为一大问题，“根本没地方抽水大面积灌溉，只能每天灌溉一点地，让水稻不至于干枯而死。”说起水稻种植，他直言太辛苦了。

即将丰收 期望田地有人接手

“今年前期雨水充沛，后期天气又好，我这50多亩的水稻长势喜人，预计一亩产量能有1000斤。再过半个月左右，就可以收割了。”看着眼前这片绿油油的稻田，潘和尚心里满是欢喜。

潘和尚说，由于田间露水充足，水稻吸水多，种植的稻米吃起来香。“这是我最后一年种植水稻了。今年收割完，我就要‘退休’了，希望有人能接手这些田地，继续种下去。”潘和尚看着挂满稻穗的稻秆，眼里满是不舍。“如果身体可以，我还想继续种下去，但是现在腿脚力气不够了……”

飞云村村干部潘秋菊告诉记者，很多村民对潘和尚开荒种田的精神感到钦佩，得知他即将“退休”，又不舍稻田荒置，目前已有几户村民有接手的意愿了。听到这消息，潘和尚很是高兴，他笑着说：“若以后村民们种植中遇到困难，我非常乐意帮助，多年积累的经验可不能白白浪费。”□本报记者 魏晓芳