老家围墙边上围了个小菜园,婆婆依时节进行播种,满足自家口福。从秋风吹起至春暖花开的这段时间,每隔一个多月,婆婆就要种植一次小白菜。小白菜喜凉,出苗后20多天就可食用,收获时不能打叶、割掉茎叶,必须整株连根拔起,而且需要定期种植,才能保证供应不间断。
种小白菜的过程中有很多学问,我也是在亲历农事时才明白。
撒白菜籽时,眼见婆婆拿锄头松土后,就把种子均匀地撒在土壤表面,我不解地问:“怎么不挖条浅沟再播种?”婆婆一边拿着瓦刀,轻轻地给白菜籽覆上一层薄土,一边说:“小白菜种子很小,顶土力比较弱,盖土过深不易出苗。”
菜籽播种好了,我帮忙拉来水管,准备把地浇个“透心凉”。婆婆连忙摆摆手说:“先等一下。”说完,她抱来一捆芒草,小心、均匀地给地穿上一件薄薄的外套,还叮嘱我:“待会儿水要浇在芒草上,水流得小点、细点。”太奇怪了,菜地浇水竟然有这么多讲究?见我疑惑不解的样子,婆婆笑着说:“小白菜籽种得浅,水用力浇下去,籽有可能被水流冲走,会影响发芽率。”我赶忙将水龙头的阀门关小,让水流变小再来浇地,生怕疏忽,惊醒菜籽正欲破土而出的梦想。
小白菜地早晚各浇一遍水,到第四天早上时,婆婆吩咐我把覆盖在菜地上的芒草掀掉,说是菜籽要冒芽了。我轻手轻脚地抱起芒草,发现早有性急的种子露出淡绿色的小脑袋,让人一看心生欢喜。
毕竟是随机撒种,等到小白菜大多长出1—2片叶子时,我感觉菜地里疏密差别明显,于是对婆婆说:“幼苗长得过密,植株会因养分不足而生长缓慢,得进行间苗。”在婆婆的指点下,我在小白菜长得特别稠密的地方拔除一部分幼苗,还顺便拔掉杂草。
小白菜容易出现病虫害,因为蚜虫、菜青虫等害虫有时会来捣乱。考虑到小白菜生长周期短,喷农药可能会有残留,婆婆还传授如何自制无毒杀虫剂:挑选辣力十足的辣椒,切碎了加水煮沸,放凉后滤去残渣,加入清水稀释,就可以喷洒在叶面上。喷完辣椒水的第二天,我还会细心地给菜苗喷施一遍清水,防止辣椒水附着在叶片上,影响植株生长。
进入出苗后的第四个星期,小白菜可以采摘了,看哪株白菜长得高,就先拔起来。一块白菜地,陆续地采摘,很快变得稀疏。眼见植株已不多,婆婆又在旁边的一垄地里撒小白菜的种子。
吃着白米饭,配着清炒小白菜,喝着小白菜汤,我总在想:种菜和人生有点相似,心田中都要留一块空地给自己,播种什么就会收获什么。