“泉州5G赋能在行动”系列宣传报道第九站，走进晋江爱乡亲5G+数字工厂，了解其如何利用联通5G+工业互联网应用数字化技术，开始逐步实现“设备层、控制层、操作层、管理层、企业层”的数据全连接。此次以“5G应用引领新时代数字赋能展现新风采”为主题的“泉州5G赋能在行动”宣传报道活动由泉州市数字办主办，泉州电信公司、泉州移动公司和泉州联通公司协办。

5G+数字 传统工厂变革之路

“参观了杭州的智慧小镇，深感震撼，大受启发。”福建爱乡亲食品股份有限公司总裁林荣宗介绍，前些年，在晋江市政府的组织下，他们去浙江参观后深有体会，对5G+数字工厂也有了自己的想法，“一个企业，从生产到销售，从人事管理到行政管理，都可以实现流程化、数字化。”

据介绍，爱乡亲与泉州联通公司于2022年6月14日签订战略协议，开始进行爱乡亲5G+数字工厂提升改造。该项目将通过CPS（信息物理系统）和MES（生产过程管理系统）实现数字化生产，为车间中的各种加工设备部署数据采集和程序管理，在数控生产设备上实现了传输管理、加工程序管理、设备互联互通、状态实时监控、设备故障报警等功能，提高了企业的生产效率，降低了生产设备的运维成本。通过对生产加工数据和设备运行效率的统计与分析，辅助管理人员作出生产决策。通过与企业内其他信息化系统的对接和集成，实现了生产信息的共通共享。综合打造出一个高质高效、功能先进、性能优异的物联网系统和过程管理体系。

通过5G技术应用，爱乡亲即将实现烘焙车间的全量数字化；生产效率的智能评估；5G工业专网的全过程应用；厂区的能效监控和节能减排。

高科技催化 管理和生产模式蝶变

据中国联通泉州分公司政企部副经理谢洪杰介绍，他们基于联通5G网络，结合数采、能耗云、AI智能、MEC边缘计算等多项技术，自主创新研究开发，为爱乡亲打造出了包含5G生产全要素的5G工业应用解决方案。创新工厂管理模式，用数字化技术赋能企业生产经营，利用新技术提升工厂管理能力，为食品行业提供了一个面向传统工厂的智能化、数字化改造典型案例。

其中，两项技术创新。首先是基于5G智慧工厂的数采技术应用创新。该创新利用多种数采技术，综合运用公网透传网关、本地透传网关、标准协议网关等方案，实现数据采集的全面覆盖。帮助企业实现了由事后被动管理向事前主动管理、由经验化管理向科学定量化管理的转变。其次是基于爱乡亲用电能耗场景的能耗管理系统创新。该系统针对企业建立能耗分析模型，对各环节及整体的能耗情况进行分维度占比评估分析，对不同时段的用电进行分时段统计分析，查找能耗漏洞，挖掘节能潜力。

食品企业大多受制于传统的工厂管理模式，缺乏有效的数字化管理模式，生产效率无法进一步提高。林荣宗深刻地体会到这一点，因此积极推进与泉州联通合力打造“5G+数字工厂”，为爱乡亲带来先进的管理模式和创新的生产模式；带来通透的“工单-人员-设备-反馈”信息共享体系，补足企业在深度管控、信息增值乃至产业链协作应用上的缺口，破解产线之间的信息孤岛状态；帮助企业建立完善的企业能源运行管理机制，最终实现管理规范化和智能化，提升企业的生产效率和管理效率；同时大幅降低人员监管成本，减少作业返工，防范设备故障，提高整个园区的智能水平和稳定水平。

□本报记者 陈明华 郑鸿隆 通讯员 陈小珊