2022年5月，安溪铁观音茶文化系统入选联合国粮农组织全球重要农业文化遗产。2022年11月，包含铁观音制作技艺在内的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。安溪铁观音成为全球性的“双料”文化遗产。近日，茶界人士品茶论道，围绕安溪铁观音“双世遗”保护主题进行座谈交流，为写好申遗成功“后半篇文章”建言献策。

联合国粮农组织全球重要农业文化遗产科学咨询小组副主席、中国农业科学院研究员李先德发表视频致辞。他表示，安溪拥有“双世遗”，这既是安溪的荣光，更是中国茶界的骄傲。自己亲自参与并见证安溪铁观音茶文化系统入选全球重要农业文化遗产的整个过程，感受到安溪铁观音的独特魅力，身边的同事朋友也都爱上了安溪铁观音。李先德希望安溪能通过举办更多茶文化活动，将安溪铁观音茶文化系统保护好、发展好，同时也对外传播好中国的茶文化，增强文化自信，推动中华文化更好地走向世界。

“安溪铁观音‘双世遗’的获得，标志着安溪茶产业高质量发展达到了新起点、新高度，值得更好地挖掘梳理和推广应用。”省政协常委、国家特色专业茶学带头人杨江帆教授认为，安溪茶历史文化悠久，茶叶品质优异，加工工艺精湛，茶产业发达，有强大的品牌效应。他希望安溪县发挥此次“双世遗”的优势，将这一优势转化为“三茶”统筹的发展，注入创新活力，推动安溪茶走向世界，谱写安溪茶产业发展新篇章。

杨江帆表示，要充分发挥“双世遗”优势，通过挖掘“双世遗”深厚的文化底蕴、精湛的技艺，推动安溪茶产业高质量发展。把“双世遗”的优势与拓展消费群体、拓展市场有机结合，让更多的消费者了解安溪的“双世遗”，了解安溪好茶。注入创新动力，在手段上创新、渠道上创新、推广上创新，把“双世遗”这两张世界名片运用好、挖掘好。

省农业农村厅茶叶专家苏峰近年来时常到安溪，帮助指导茶产业发展。他认为，安溪茶产业是福建省的一面旗帜，始终走在中国茶产业的前列，安溪铁观音“双世遗”两张金名片的获得，表明安溪铁观音的制作技艺与相关习俗得到世界的认可。

“安溪要充分利用好这两张名片，在保护传承中不断发展壮大茶产业。”苏峰建议，要保护好安溪的传统技艺，保护好安溪的山山水水。同时，运用现代高科技，让“安溪铁观音一号、二号卫星”为产业数字化效力，推动安溪茶产业高质量发展。

□通讯员 章艺涵 黄东华 本报记者 谢伟端 文/图