本报讯 （记者陈云青）近日，省市场监管局公布了2023年第5期食品安全监督抽检相关信息，抽检信息涉及19大类食品233批次粮食加工品、调味品、餐饮食品（含餐饮具）、食用农产品。合格213批次，不合格20批次。不合格项目涉及食品添加剂问题、微生物污染问题、质量指标问题、兽药残留问题、其他污染问题。

涉及食品添加剂问题的包括：宁德市蕉城区蕉南香溢川餐饮店的油条，铝的残留量不符合食品安全国家标准规定。

微生物污染问题包括：三明市梅列区星山餐厅的大圆盘，厦门市集美区曾天龙餐饮店的杯子和饭碗，上述产品均为大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。标称福建省永泰县加蜜佳食品有限公司生产的永泰李干（蜜饯），菌落总数不符合食品安全国家标准规定，销售单位为古田中天购物广场有限公司。福建省永泰县加蜜佳食品有限公司对产品真实性提出异议，经属地市场监管局核实后，认可其提出的真实性异议，该批次产品为假冒产品。

质量指标问题包括：标称厦门市鑫常旺食品有限责任公司生产的多味瓜子和古法瓜子（多味瓜子），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定；标称晋江何味食品有限公司生产的难吃的瓜子（焦糖味葵花籽），钠不符合食品安全国家标准规定。

兽药残留问题包括：三明梅列大润发商业有限公司销售的禾一乌骨鸡（W），恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；宁德市东侨经济技术开发区瑞栋生鲜食品经营部销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；厦门永辉民生超市有限公司禹洲店销售的无骨条肉（猪肉），氯丙嗪不符合食品安全国家标准规定；莆田市城厢区映山红赣湘楼饭店销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；漳州市龙文区潮上楼餐饮店销售的大象拔蚌，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。

其他污染问题包括：惠安县王克强餐饮店的鱼碗和田鸡碗，惠安县柯永飞小吃店的茶杯，新罗区花匠餐厅的盘子，漳州市龙文区咏越餐饮店的白色小碗，漳州市龙文区一闻香迷宗蟹饭店的筷子，上述产品均为阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。三明市三元区点兵点将餐厅的凉菜碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

针对抽检不合格产品，福建省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格产品生产经营者开展调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者诚信经营，履行停止销售、下架、召回和公告等法定义务，有效防控食品安全风险。