本报讯 （记者陈桂生 通讯员黄芳菲 文/图）民以食为天，食以安为先。日前，泉州台商投资区党工委委员会议听取区食品安全工作情况汇报，并就当前及全年食品安全工作作出部署。

风险管控能力明显提升

回顾2022年，台商区食品安全监督抽检任务数1031批次，已完成食品安全监督抽检1385批次，超额完成年度抽检任务，完成率134.34%，合格率97.91%。食品质量安全管理岗位人员的法规知识抽查考核合格率达到100%，食品生产取证企业自查报告率100%。全区所有学校食堂、学生集体用餐配送单位“明厨亮灶”覆盖率100%。小学、幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率100%。该区食品生产经营者主体责任意识、诚信意识和食品质量安全管理水平进一步提高，食品安全风险管控能力明显提升。2022年全年未发生一般以上食品安全事故。

台商区深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项、食用农产品“治违禁、控药残、促提升”专项、农村假冒伪劣食品重点问题专项等行动，部署加强食用农产品、特殊食品、进口冷链食品风险隐患排查。同时，管控风险严查违法违规行为；创新推进“一品一码”追溯体系建设，辖区已有881家食品生产经营企业注册福建省食品追溯系统“一品一码”账号，并录入各类追溯信息496.37万条。

全面加强食品安全监管

台商区按照“统筹推进、多措并举、成效归集、总结提升”的总体思路，推动食品安全“两个责任”工作。把“落实两个责任”作为“一把手”工程，组建领导小组及工作专班，下发工作方案，确定包保干部517名。将推进“两个责任”工作情况作为乡镇政府工作绩效考评指标，抓实“三张清单加一项承诺书”，2023年第一季度督导检查率100%，系统录入率100%。

2023年，台商区以创建国家食品安全示范城市为契机，以食品安全治理“六大体系”为支撑，压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，形成属地管理、部门监管、企业主体三方责任相互衔接、贯通协同的工作机制。开展全覆盖、拉网式摸底建档，将小作坊、预包装食品备案单位新增纳入包保范围，并依照分级标准，汇总形成包保主体台账。全方面加强食品安全监管，强化农产品、水产品日常监管，加强动物疫病防控工作；狠抓粮食及生活饮用水质量安全监管，组织开展食源性疾病监测；规范行政审批，严格市场准入；持续开展“一月一专题”食品安全专项整治行动，严厉打击制售不合格食品的行为。