2020年，中共中央、国务院印发《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的指导意见》（以下简称《意见》），明确规定劳动教育是国民教育体系的重要内容，是学生成长的必要途径，具有树德、增智、强体、育美的综合育人价值。幼儿劳动教育的价值和意义也因此彰显。在幼儿园里，一日活动环节中时时、处处都蕴含着劳动契机，体现着“一日生活皆课程”的理念。所以幼儿园的劳动教育重点在于培养幼儿初步的自理能力、服务能力、生活习惯、自信品质和劳动美感等素养。丰泽幼儿园的教师在开展幼儿园劳动教育中注重“放”与“养”，这一“放”一“养”中重点在放、关键在养。即把握幼儿年龄特点，从游戏、生活、种植等微小处巧妙放手，让幼儿在亲身体验、直接感知、实际操作中养成劳动素养和劳动习惯。
在自主游戏中放手 养成劳动的乐趣
年龄越小的孩子越是喜欢参与劳动。他们对劳动充满好奇，喜欢在成人劳动时认真观察或插手帮点忙，亲身体验动手的乐趣、感受劳动的快乐，一个喜欢劳动的孩子一定是热爱生活的孩子。幼儿常常在自己的游戏中模仿成人劳动，带着游戏精神的劳动变得生动而有趣。如小班娃娃家里的一位男孩独自玩起照顾娃娃的游戏，只见他给娃娃喂奶粉、换纸尿裤，帮娃娃洗澡、穿衣服，哄娃娃睡觉，打扫房间……一整套游戏行为与劳动流程行云流水，男孩专注、投入，手里虽不停忙着，但脸上的表情是满足和愉悦的。对男孩而言，劳动和游戏已经密不可分，劳动就是游戏，而游戏也在发展着劳动。
游戏是幼儿园的基本活动，引导幼儿在劳动中感受美好，游戏是最好的手段，也是树立幼儿劳动意识、培养劳动素养的最有效的途径。特别是幼儿园阶段，重点在于让幼儿体验劳动本身是一件有意思的、快乐的事。我们利用丰泽幼儿园城东园区宽敞独特的场地打造了一个“快乐小镇”自主游戏场，在模拟社区生活的游戏情境里自然而然地融入劳动，中、大班幼儿每周在快乐小镇里扮演各种社会角色，亲身体验不同职业工作，感受不同劳动者的角色特征，拓展幼儿劳动范围。比如，开一家“快递站”扮演忙碌的快递小哥家家户户派送快递，办一所“幼儿园”扮演小老师认真带着一群小朋友学本领，开一个“小诊所”扮演医生、护士为病人看病打针，开一间“超市”当服务员认真整理和售卖超市物品。在快乐小镇里还有“烧烤店”“冰激凌店”“海鲜餐厅”等。为了更好地进行游戏，幼儿自己设计、布置环境，自己操作玩具材料、以物代物，自己收拾玩具、整理场地，人人爱劳动、事事会劳动、处处可劳动。在自主游戏中体验劳动乐趣，不仅形成劳动意识、态度和习惯，更能在快乐的氛围里劳动、在劳动中成长。这种努力创造幼儿自觉自愿投入劳动，并能获得快乐和成就感的劳动机会和游戏环境，正是幼儿园劳动教育游戏化的独有特点。
在日常生活中放手 养成劳动的责任
“儿童的智慧在他们的手上”，这是苏霍姆林斯基关于劳动教育的观点。生活化和操作性是幼儿园劳动教育的重要特征。其主要内容是渗透于一日活动之中的幼儿生活自理、自我服务、集体生活等方面的教育，目的是让幼儿更好地适应生活、独立生活。陈鹤琴先生把“两个凡是”作为活教育的第一原则，他认为“幼儿劳动习惯的形成，有助于培养他们的责任感、自信心以及自己处理问题的能力，对幼儿今后的生活也有深远的意义”。我们针对不同年龄段幼儿的能力水平，以“做中学”为基本方法，以不同的劳动内容切入，如小班加强自理能力的培养，中班学习整理活动室，大班开展“周五劳动日”参与幼儿园环境劳动，让幼儿从自我服务，逐渐过渡到为他人、为集体服务，在循序渐进的劳动中培养责任感。
小班以自我服务切入，从依赖走向独立。借助生活化、游戏化的课程理念，通过朗朗上口的儿歌带动、实操练习、激励表扬等方式助推小班幼儿由浅入深、由易到难学会生活自理，并借由自理能力的提升、良好生活习惯的养成，培养从依赖成人走向独立面对生活的积极态度。
中班以值日工作切入，从为我走向为他。中班幼儿的自理能力已初步形成，可以有意识地让幼儿亲身体验为他人服务如“值日生”和“小队长”劳动活动，培养劳动责任感。每一个孩子天生都具有潜在的领导才能，作为教师要帮助幼儿认识并将这种才能发挥出来，让幼儿对自己的能力有信心，对自己的行为负责任。我们抓住这一特点设计了“小队长”工作。即中班每天由两名幼儿（一男一女）担任队长，大班则每天由一名幼儿独立担任队长，全班幼儿均可根据号数顺序轮流担任队长。“小队长”能享受一定的优先权，也需要付出相应的劳动和努力——一是当排头兵，二是当每日晨间播报主持人，三是当助手。“值日生”和“小队长”的劳动在幼小的心灵播下爱劳动的种子，幼儿能感受服务他人的喜悦，萌发“劳动最光荣”的情感。
大班以团队合作切入，从个体走向集体。为幼儿创造劳动条件获得成功体验并当面表扬他，幼儿就会产生高涨的热情和自信。我们在幼儿园的每个班级都创设一面“集赞墙”，幼儿只要通过努力完成劳动就可以获得一定的奖励和肯定。小、中班幼儿以个人集赞为主，大班幼儿则以小组集赞为主，在促进自我成长的基础上从个体走向集体。以团队的形式劳动，让大班幼儿看到不是个体获得奖励，而是集体一起合作完成任务才可以获得奖励。从个体获得表扬和肯定到小组互帮互助获得奖励，幼儿的集体荣誉感、合作意识都在劳动中获得发展。
在自然种植中放手 养成劳动的美德
陈鹤琴先生说：“儿童是属于大自然的，大自然是活教材。”在幼儿园里，种植是一种重要的劳动实践，可以给幼儿带来很多经验。种植活动中，幼儿投入种植情境和过程，通过亲身体验、直接感知、实际操作，呵护生命、收获成果，萌发对自然热爱和敬畏的情感。
对于生活在城市里的孩子来说，最为缺失的劳动实践就是亲历大自然的种植，于是我们在幼儿园里开辟了一大块空地成为“种植小站”，与幼儿共同商讨喜欢种植的蔬菜瓜果如向日葵、茄子、玉米、花菜、包菜、豌豆、甘蔗、柠檬、树葡萄等并播种，开启孩子与植物的成长之旅。整个种植小站的养护和管理都交给幼儿负责，晨间入园他们负责浇水、拔草、捉虫，午后散步他们会观察长势，区域活动他们会记录、表征、写生和采摘，在班级品尝或带回家与家人分享劳动成果。在种植小站的劳动实践中，孩子们感受成功的喜悦，也亲历了失败的沮丧，不仅体验“粒粒皆辛苦”的真谛，也体会劳动是美德和劳动的魅力。拓宽幼儿的劳动兴趣和愿望，也在和大自然的亲密接触中培养了美的情趣。
总之，幼儿园的劳动教育应关注劳动的过程和适宜性，把劳动当作是一种综合的学习，发挥劳动对幼儿综合性发展的价值，使之成为实现体智德美等全面发展的重要途径。
（作者系泉州市丰泽幼儿园书记、园长）
