朋友给他的茶叶产品打了一句宣传语：“一泡一壶水”。初闻不解其意，直到喝了他的茶，才明白。茶叶鲜爽润喉回甘耐泡，一泡茶可以冲一大壶水，来个一二十回冲泡，不成问题，一泡茶可以和一大群人分享，人在茶香的唤醒下，通体舒泰。

以前，来安溪采风的作家，多有从铁观音茶名中获得灵感，悟得了禅意，有的就说是被一泡铁观音点醒。而一泡一壶水，更像一句古典诗词，有古典韵味，让人打心底喜欢。

新茶上市后，到茶山走走，受到“一泡一壶水”的启发，朋友又说出了“一山一春天”之语，这更像一句诗，点醒了久在樊笼里的我们。我突然有了小小的妒忌，这茶山茶林，就是山地最大的资源，满山满谷的茶园，弯弯曲曲充满绿意，斗笠披风，像茶树一样迎风招展，不是茕茕孑立，而是迎风而舞，有模有样的茶园造型，似蛋糕，有几分可爱和俏皮。

高低不一的茶树，既有匍匐于地精细管理的矮丛观音，又有高过人头，壮其母株呈半放养状态的观音，恣放其野性和天然，尽情吸收大地之精华，养茶叶之醇厚，只稍加除草和积肥，不加大人力剪伐，使其矮化，这些高过人头的茶树，其嫩叶是制作一泡一壶水的原材料。采茶则仅限谷雨前三天，余则不采，采摘数量有限，加以四百度高温炒制，去除茶叶里的草酸，使其更养胃。好茶，不仅仅是因为物以稀为贵，更是匠心的守候，能分得一杯，我们算是有福之人。

长在海拔八百余米的石笋尖中腹的茶园，坡度适宜，日照充足，以红土壤为主，施予有机农家肥，松软的土壤，一踩一个脚印，有种蓬松感，追求的是天然的滋养，提供的是优质的铁观音原材料，为一壶好茶而生。石笋尖，又名尖山、石门尖，让更多人知道的是，它是保生大帝的故乡。同处一座山，山脚是霞春村，山顶是石门村。霞春人喜欢称呼自己为尖山脚人，也有形象地称呼这座山为石笋尖或石笋峰的，如当地的书画名家汪济诚刻有一闲章“石笋峰下”。站在茶园上看石笋尖，感觉太像，不由地感叹山真美，任何的叫法都亲切。

以茶会友，茶叶香味的真纯，原汁原味，尽显本真。更忘不了的是，中午吃的一道菜猪脚排骨，两种新鲜食材，洗净一起放在大锅炖烂，加少许盐，无须其他佐料，就是地道美味，让人余味无穷。