本报讯 （记者陈桂生 通讯员黄芳菲 文/图）近阶段，泉州台商区市场监督管理局通过抓证照齐全、抓隐患排查、抓闭环管理的“三抓三促三落实”，保障中考、宝龙广场星光夜市暨网红游乐嘉年华等重大活动顺利举办。

围绕中考供餐保障、“海丝乡愁—遇见美丽村庄”打卡点消费安全等，排查校园及校园周边、打卡点及打卡点周边餐饮店和酒店“亮证亮照”经营情况，督促其抓实主体责任，增强安全意识，筑牢防线不触线。在夜市游乐嘉年华开幕前，督促举办者提交活动食品经营报备表，加强食品经营者入场资格审查，备案登记展位35个。

考前，组织执法人员对学校食堂设施设备、人员健康管理、食品留样管理、食谱审查等进行检查，督促学校食堂落实主体责任，规范操作，做到烧熟煮透，保障考生及相关人员的用餐安全。以校外餐饮制售小吃、销售饮料等面向考生的经营主体为重点，进一步加强对其原料、饮料等的监督检查，避免问题食品流入市场，并要求商家做好提示提醒，避免考生过度饮用冰冷食品造成身体不适。考试期间，安排人员做好工作对接，驻点监厨+重点监管督促供餐单位落实原料把关，抓好人员健康管理，确保食物烧熟煮透，有效保障考生用餐安全。加大对中考供餐单位食堂开展食品安全快速检测，共抽检畜肉类、果蔬等80批次，合格率达100%。

夜市游乐嘉年华活动期间，现场开展监督检查，查验从业人员健康证明、食品与非食品区域是否分开等情况，加强对从业人员食品卫生规范操作监管，营造安全放心的食品安全环境。共安排11人次，检查经营户35家次。