妈妈用牙刷小心翼翼地帮螃蟹“洗了个澡”，洗得干干净净后的螃蟹才放进锅里，盖上锅盖。开火，透过透明的玻璃锅盖，我看见螃蟹在锅里不停地拼命挣扎，好像随时要冲出锅的样子，妈妈小心地压住锅盖。不一会儿，只见螃蟹的盔甲渐渐由军绿色变成了橙黄色，静静地在锅里一动也不动了，原来它已经被煮熟了。

掀开锅盖，螃蟹的鲜味一下扑鼻而来。起锅了，妈妈掰开螃蟹壳，只见蟹壳上满满一大片红膏，饱满的蟹肉嵌着好多红膏，掰开一瓣一瓣的蟹肉，又白又嫩，真叫人垂涎欲滴。我迫不及待地拿起一瓣大蟹肉，放进嘴里一咬，哇，鲜美又有弹性，真的是人间美味啊！我吃得津津有味，心里美滋滋的……

——《美味的螃蟹》（林圣龙，泉州师范学院第二附属小学三年级学生）

有时候，妈妈会对我说：“虽然爸爸和你的性格相似，但你爸爸从来不会对我发脾气，而且他还很坚强、乐观向上。有一次你爸爸和我都遇到了困难，我天天唉声叹气，他却很乐观，还会拍着我的肩膀和我说没事，早晚会过去的。”奶奶也经常跟我说，爸爸小时候很勤奋用功读书，从来不用她操心，他靠自己的努力成为一名警察，实现了自己的理想。每次听了这些话，我都觉得您真是我学习的榜样，我应该好好向您学习。您对各种数学题都很感兴趣，每次我有不会的题目都向您提问，您每次都很耐心地给我讲解。您还告诉我，想当警察可不容易，要学好地理、语文、数学……我不禁感叹，原来什么职业都需要知识的武装。

——《给父亲的一封信》（张楷航，泉州市晋光小学东海校区四年级学生）