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  2022年8月17日 星期  
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记忆深处枞菌香
□刘昌宇

每到立秋过后,家乡满山满坡的枞树林里都会长满小伞似的枞菌。特别是几场秋雨过后,扒开枞树下厚厚的一层草丛,就能看到枞菌的身影。

别看枞菌长得小巧玲珑,可这小生灵却机灵得很,会根据周围的环境,以巧妙的颜色来伪装。如果长在黄土壤里,又被一层新鲜的枞叶所覆盖,它便会披上一层浅黄的“衣装”。如果长在土质肥沃的黑土地里,它多半又会以褐乌的一身藏匿自己。

小时候,我家后山长满了枞树,遇到农闲父母便会背起背篓、拿起镰刀,去采枞菌。山高林密,父母每一次上午进山,每每都要忙到黄昏时分才能回到家中。每一次归家,都能收获两大篓的枞菌。刚采回的枞菌,圆润饱满,色泽艳丽,一个个水灵灵的,披着或纯白,或土黄,或浅褐,或深乌的霓裳,顶着五颜六色的“伞盖”,擎着纤细秀美的“伞柄”,看着就让人心生欢喜。放下背篓,父母也不休息,将这些枞菌一一摊开在墙角,然后轻手轻脚地再盖上一层枞叶,以保持新鲜,好在明天的集市上卖个好价钱。对于那些缺胳膊少腿的枞菌,父母一边惋惜地叹着气,一边轻手轻脚地放在面盆里,留待自用。

枞菌鲜美。与老母鸡一起清炖,香飘四溢,鲜爽可口。即便与猪肉一起小炒,滑溜爽口、鲜香无比。彼时,家里条件艰苦,用老母鸡炖枞菌只能是奢望,能割上点猪肉改善全家人的伙食,大多也只能在卖完枞菌之后,才偶尔为之,因为采枞菌的钱大部分都得用于贴补家用。

上高中那年的农忙假,我嚷着要与父母一起到后山去采枞菌,父母先是不允,让我学习为重,后经不住我一再坚持,便应诺下来。我背着背篓,跟着父母高一脚低一脚地行进在崎岖的山路上,走了许久终于来到一片茂密的枞树林,我东瞧瞧西瞅瞅,找了半天,一个枞菌也没采到。正当我灰心丧气的时候,父亲走过来一边传授着采菌的秘诀,一边做着示范,告诉我枞菌常长在什么样的环境下,采用什么样的方法能达到事半功倍的效果。在父亲的指点下,我依计而行,果然很快就在一棵枞树下发现了一大堆枞菌,这让我兴致大增。那天,我们一家采了三大篓枞菌,但让我没想到的是,在回家清理这些枞菌时,父母特意选了一些乌深发亮的上等枞菌送到村里的敬老院,让那些孤寡老人们尝尝鲜。我责怪他们要是把这些上等的枞菌拿去卖了,能换不少的钱回来。可父母非但不恼,反而语重心长地对我说:“这些老人在年轻时都曾帮衬过咱们一家,给他们送点山里的枞菌调剂一下生活,也不过是举手之劳。做人要懂得感恩。”父母的一席话,像一阵疾落的秋雨,重重地敲打在我的心坎上,咀嚼着那意味深长的话语,从采菌送菌中,我体会到了父母的善良,更体会到了亲情的可贵。

如今,我早已离开家乡来到高楼林立的城市定居。但每到清秋时节,总能通过绿色的邮路,收到父母从家乡寄来的干枞菌,它们依然带着当年的鲜美和醇香,带着父母的温情和善良,滋润着我的心房,让我魂牵梦萦,久久难忘……

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