近年来，永春县出台加快实施老醋产业倍增计划，加紧扩大产能，实现规模化生产，提升产品附加值。其中，岵山镇铺下村积极探索“组织引领+公司带动+技术能人+农户共享”的醋产业发展模式，着力推动醋产业结构模式优化，成功探索村集体带动共同富裕的“醋村”模式，已发动150户村民加入酿醋产业，带动450余人就业，全村预计年产老醋300吨，总产值3000余万元。图为铺下村延伸老醋产业链条，大力发展老醋观光旅游，吸引来众多游客。

（陈小强 施恬辉 摄）