本报讯 中秋节前，一进超市，满眼都是月饼，礼盒装的、散装的，各式各样的包装、口味都有，摆得满满当当。结果中秋节一过，月饼好像一夜之间就消失了。超市的月饼去哪儿了？相信不少人都有这个疑问。对此，记者走访了多家商超。

节前大甩卖 节后“一夜消失”

9月9日，中秋节前夜，记者走访发现，当晚不少酒楼、饼店都有月饼优惠活动，吸引了许多顾客进店选购。有的商家还在门口显眼处摆放了“清货”公告。

不少市民表示，在中秋节前夜选购月饼，是因为此时折扣大、价格优惠。张女士在一家店内选购了两盒月饼，她笑着向记者表示，中秋节前夜购买月饼，十分划算。另一名在店内选购的婆婆则说，她多年来一直都坚持中秋节前夜才购买月饼，常常能用非常低的价格买到优质月饼。

果不其然，9月10日中秋节当天，有不少店铺开始以低价甩卖月饼。一家大型超市只有一张小小的桌子摆放月饼，并且月饼种类单一，数量不多。原价128元的月饼，此时只需要19.9元。店员向记者透露，这些都是超市卖剩的月饼，其他月饼大都也是以极低价格售出。当天中午，另一家超市已经开始以语音循环播报的方式提醒顾客，超市内月饼买一送一。几个小时后，语音播报内容变成了“买一送二”，让不少顾客驻足选购。现场可以看到，展台上原本垒得高高的月饼盒，已经售出了大部分。

前一天还在降价促销，中秋节刚过，月饼仿佛“一夜消失”。到了9月11日，大型超市货架上已经看不到月饼的踪影。一位店员告诉记者，月饼已在中秋节当晚全部撤柜，“月饼是不能长期存放的，所以昨晚结束营业后都搬走了”。

作为员工福利或者销毁处理

那么，中秋之后，超市里的月饼都去哪里了？

有超市店员透露，中秋节后，月饼很难出售。为了尽量销售更多月饼，优惠活动已经持续了几天，中秋节是最后一天，无论最终剩下多少，节后都不会继续售卖。卖剩的月饼将会在当晚下架，联系厂家进行退货处理。该店员称，厂家会将月饼销毁。

另一间超市的店员则透露了不同的处理方式。其表示，中秋节是超市内月饼售卖的最后期限，但剩下的月饼将会在当晚作为福利分发给员工，内部自行消化。

据报道，目前市面上月饼销售主要分为代销和购销两种，处理方式也存在不同。一般节后如果还有剩余月饼，购销的由商超自行处理，通常就是再打折贱卖；代销的月饼则可以如数退回给经销商，由经销商统一处理。

央视财经此前也报道，由零售端返回食品厂家的月饼礼盒，有相当一部分，将由生产厂家作为福利分发给员工。

近年来，月饼的回收方式主要是“化整为零”，即礼盒拆掉再利用，月饼单独售卖。月饼的保质期一般在30—90天。为了最大限度收回成本，月饼生产企业都尽力在保质期内将剩余的库存卖出去。除了在人流密集区域折价销售，企业还会将库存转移到乡镇和农村市场。

此外，剩余的月饼还会卖给相关企业做成动物饲料，最常见的就是猪饲料。不过企业都是按照订单生产的，经过调研预判的市场需求和实际情况不会相差太大，需要销毁的月饼其实不多。（北商 楚都）