青瓦下承载的记忆，日夜交辉着一片寂静与喧闹。农忙前后，日光穿瓦留影，父母时常忙得三餐不着饭点。若屋内新米饭香扑鼻，农家炊烟袅袅，定是农忙后雨过的放晴天。

儿时，表哥来村里的小学读书，借宿在我家有些光景。那几年家里清贫，三餐简约，一年中少有见肉，家常餐标便是稀饭与捞盛的干饭，配清炒地瓜叶、包菜等自家种的小菜，或是萝卜干与咸菜。要是煮面粿、面条，或蒸地瓜、芋头、馒头便算得上是加餐。若杀只鸡鸭饱餐一顿，则需攒上好些日子。表哥那会儿在长身子，一餐能吃八九碗稀饭，而我在“输人不输阵”的较劲下，一餐也要吃上五六碗，且都是大口碗。有时家里没来得及炒菜，直接拌点盐开吃，我们却也吃得津津有味。这种生活，舒爽无虑。

这样的日子，或许是那年代乡下孩童的快乐时光，简单纯真。我们渴望大口吃肉的幸福画风，但当端起一碗稀饭，再配些萝卜干大口地滋滋咕噜作响吃起时，未尝不是一种幸福。的确，时下纵然偶尝一份路边摊小吃，亦可让人留恋忘怀。正如看到一群群学生蜂拥在路边的流动摊点上，他们无非买些饭团、手抓饼、关东煮、土豆块、臭豆腐、寿司、烤肠之类的“充肠美食”。与其说是找寻一种美味，倒不如说是享受一种自在的简单快乐。

在乡下读初中的我，每次晚自习放学回家，最让我垂涎与迈不开脚步的，要属校门口的小吃摊。那会儿，尽管家里并不宽裕，但面对“美味”，我仍舍得偶尔掷下零花钱一解口舌之馋。也还记得，学校食堂三毛钱一个的大菜包，刚出蒸笼的那种逼人香气，且白嫩诱人。如今想起，仍让我口水直流。

那个年代工资低，物价也便宜。一根油条、一个油炸馒头，只需三毛钱，说美味倒谈不上，可就是喜欢那种嚼劲与油炸的香味。如果真要说实惠，那还得是家常的米粉汤、汤面、咸肉粥，一碗从三毛到五毛钱不等，且料都很足，除了加有少量三层肉，有些还加有淮山、地瓜粉粿等地道的闽南特产。钱不够时，还可以与摊主一番商量，哪怕是两毛钱的分量，仍可以让人大饱口福。要是与摊点的老板熟识了，偶尔还可以赊账解馋。

那时的流动摊点，大都是来自附近的村民，他们淳朴实在，在用料上从不含糊。就像邻居乌婶，白天忙农活，晚上得空便会用柴火灶煮上一锅夜宵去售卖。要是做得勤快，一个月下来也有一两百块钱纯收入，这对于那个年代的农村家庭来说，着实令人心喜。后来，乌婶的爱人也主动加入夜宵售卖阵营，但他并不甘心只是煮点夜宵。经他一番探索后，购买了一套自制零食设备，自学成才地做起了各式爆米花与风车饼。

有个初中同学，家里靠做馒头、油条起家，特别是油炸馒头，啃着香，还充饥，在零食与食物花样相对缺乏的年代，着实深受学生喜爱。有时去晚了，还买不到。而当大多数人家还是住在夯土的瓦房时，他家却早早住上了水泥倒板的红砖小楼，令人羡慕不已。

随着社会的变化，人们的生活条件开始变好，可供选择的食物日渐丰富，对口味与要求也发生了改变，餐饮也开始了行业竞争。初中同学家因循守旧，从起初一个晚上售卖一两百个油炸馒头，到后来一个晚上卖不了二三十个。如今，他家的零食摊已无当年的风光，也不再靠售卖零食营生，而村里也早已小楼林立。

往事如烟，只是青瓦下有梦，亦有家的味道，又增添了多少人间情暖与回味。在昨夜梦到的那年，咬下的一口菜包香，啃下的一个炸馒头，香溢满屋，口水咽了又咽。