秋末冬初，正是柿子成熟的季节。在永春县桂洋镇，家家户户精心挑柿子加工制成柿饼再进行销售，小小的柿饼成为当地的富民产业。柿饼要经过去皮、清洗、晾晒、揉捏、捂霜等多道程序，而后晾晒20天才可成型。桂洋镇出产的柿饼质量稳定，采用纯手工制作，深受市场欢迎，成为当地有名的农特产品。目前，该镇共种植柿子树500多亩，年可产柿饼100吨左右，年产值将近6000万元。图为近日在桂洋阳杰农副产品加工厂，农户在晒柿饼。（陈小强 黄婷婷 摄）