本报讯 （记者张沼婢）又到一年杨梅季，那红到发黑的色泽真是让人不禁垂涎欲滴，吃上一口，更是勾起不少人童年的美好回忆。而实际上，杨梅不仅是一种美味的食物，它还具有诸多养生价值。

杨梅又称“珠红”。果实按色泽可分为红、白两种，尤以深红或紫红为佳。杨梅汁液丰富，入口酸甜可口，于6—7月成熟。杨梅含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸和乳酸等，杨梅叶中含有挥发性油和鞣质酸。

杨梅性温，味甘酸。具有生津解渴，和胃消食，止吐止痢功用。适用于津少口渴、食积腹胀、吐泻、腹痛、痢疾之人。《本草纲目》曰：“杨梅止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦溃恶气。烧灰服，断下痢，甚验。”有人以为杨梅味酸，吃了会胃痛，其实它属碱性食物，有助于平抑肝火，润肝脏，又助脾胃消化。它含有较多枸橼酸，有利于驱除血管老化物质。它还含有维生素B17，可以抗癌。

泉州市营养健康协会副会长杜三元说，根据《中国居民膳食指南》建议，成年人每日摄入水果标准是200克—400克左右，一颗杨梅也就20克左右，大概10颗就足够了，不宜多吃。吃水果应注意水果多样化，要丰富水果种类。

对于杨梅，虽然很多人都抵挡不住它的诱惑，但是它也是有相应的禁忌，尤其是以下几个，应当注意了：杨梅是性温鲜果，阴虚、血热、火旺的人群不宜多吃；糖尿病人不宜吃，因为杨梅当中含有葡萄糖和果糖；牙齿不好的人少吃，由于杨梅当中含有果酸，对于牙齿不好，吃多了会损伤牙齿；胃酸过多、胃食管反流者不宜多吃，前面我们提到，杨梅是一种刺激胃酸分泌的鲜果，胃酸过多不宜多吃。