一过小暑，家乡的花生田又处处洋溢着丰收的忙碌，看着田间地头农户们纷纷忙着拔花生、摘花生、晒花生藤……我又忆起儿时收获花生的情景。

拔花生得起早，天空才露出了鱼肚白，我们就赶忙向农田走去，趁着露水还在叶子的末端吊着，泥土也微湿，花生藤拔起来比较省力。到了地里，我低头弯腰，拢起一株花生藤，两手紧紧握着，先是左右晃动几下，再用力一扯，一大团抱土花生被拔出来了，最后还得使劲地抖动几下，让花生根部附着的泥土簌簌落下，这下胖乎乎的花生果像可爱的小朋友一样，在根系上荡起秋千。

不知过了多久，太阳已经升得老高，阳光照在身上像针扎似的疼。母亲站起身，环视四周，估算着今天拔了多少分田地上的花生。要是足够采摘，她会拿来绳子捆花生藤，每两大捆地挑到树下，说：“开始摘花生了。”

母亲要求我们摘花生时要准备两个筐：一个装外皮发青、纹理清晰的荚果，这种花生果实饱满，可以卖出高价；另一个装除优等果以外的荚果。当然，也有人家先“眉毛胡子一把抓”地摘下来，再来为果实分级。我伸出左手拿起一株花生，张开虎口靠近根部紧握着，用力抖几下，果实全垂下来。要想花生摘得快，还有小窍门，通过观察作出判断：如果优等果比较多，就先摘其他果实；要是优等果没多少个，就先扯下来，其余的一股脑摘到筐里；如果两种果实的数量相差无几，先摘哪种都行。

我用右手抓住几个花生果，左手大拇指赶紧靠过来，稍微按住果针，用力一扯，几个花生果落在手中。一般来说，优等果尽量不带“长尾巴”——果针，而其他果实的采摘要求没有这么高。每隔十几分钟，我都要停下手中的活，看看是否有花生果扔错了筐，如果有，要赶紧挑到另一个筐里。当时还年幼的妹妹，也会拿一个塑料箩筐，从我们摘完果实的花生藤上，寻找“琉尖仔”和“出青”花生。我家种植的是“小琉球”良种花生，个头不大，但果仁饱满。“琉尖仔”是没有生长成熟的花生，看起来比较瘪，形状有点像逗号，个头比黄豆粒大不了多少。“出青”花生则是在地里发芽的花生。这两种花生可以用来喂鸡，全摘干净要费点儿工夫，妹妹边玩边摘，每天竟也能收获不少。

只要摘下来的花生能倒满两大竹筐，母亲就顶着大太阳挑回家，其他果实摊在石埕上晾晒，优等果先静置在背阴的地方，等着售卖。村里有些没种田的人家，会买些新鲜花生水煮。我家的花生经过精打细选，品质高，很受乡亲们欢迎。

中午，母亲挑花生返回时，顺便带饭过来。吃过饭，大人还得继续忙碌，熬不住的孩子则抱来一把地瓜藤当枕头，小憩一下。

摘完花生，天色已渐渐暗下来，我们还得抓紧时间，把花生藤捆起来。捆花生藤直接就地取材，拿一株花生藤分开成一条“长绳”状，把散落在地上的花生藤捆成小捆，提到地里晾晒，过几天再挑回家，这可是冬天时牛羊的饲料。那时，我会一边忙着，一边大声地念着：“花生藤捆花生藤。”

肩挑手扛，花生果终于颗粒归家，买花生的乡邻也来了，母亲高兴地称起花生果。要是今天的优等花生还有剩余，母亲吃完饭会用大铁锅水煮花生，很快，空气中飘来水煮新鲜花生的香味。

又是一年花生收获季，刚出锅的水煮花生吃起来口感绵软而滋味悠长，满满都是夏天的味道！