生活中，不少人因为饮食习惯不良，肠胃受到刺激或损伤，从而会出现疼痛、腹胀、腹泻、打饱嗝、反酸、食欲不佳等不适症状。对于这些肠胃不好的人，若是稍不注意吃了一些不利于消化或者容易刺激肠胃的食物，就会引起胃肠不适。这些人在选择一日三餐中的主食时，应更注意。

粗粮、粥等主食，虽会对肠胃起到一定的养护作用，但对于肠胃不好的人来说，这两种主食，却并不适宜多食。以粗粮为例，即便这类主食含有的营养成分都较为丰富，但这类主食往往不太容易消化，一旦肠胃出现不适感时，频繁食用粗粮作为主食，就容易加重胃肠的负担，无法起到养护效用，反而会加重肠胃不适及引发肠胃病复发。同样的，虽然粥有着暖胃、养气等益处，但由于粥属于一种半流质食物，与粗粮相反，粥作为主食时易消化，常食则会影响肠胃对其他食物的消化能力，不利于肠胃功能恢复。不仅如此，喝粥之后很快就会感觉到饥饿，在空腹情况下，胃酸等消化液得不到食物的中和，也容易刺激胃黏膜，进而可能引起不适。

那么，什么食物作为主食，更适合肠胃不好的人呢？营养专家给予的建议是，当肠胃功能状况不好时，可以多选择食用一些发酵过的面食，如馒头、白面包等，这些面食的摄入，能帮助避免胃胀气且易于被肠胃消化。同时，用小米、南瓜来制作的主食，也都适合患胃肠病症的人群来食用，这两种食物制成的主食，能加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

此外，根据不同的肠胃病症，在主食的选择上也要有所侧重。例如，因胃酸较少而导致胃口不好的人群，尤其是一些年纪较大的老人，或是患有肝病、肾病等慢性疾病、被幽门螺杆菌感染及需要长期服药的人，当出现食欲减退、早饱、上腹饱胀、体形消瘦、乏力等症状时，主食就应以精白米、精白面食为主，要少吃粗糙的杂粮食物或油煎、炸烤的面食。若是因肠胃不适而导致大便次数减少、排便困难、大便干结时，主食就可以多选择一些全麦面食、粗粮及杂粮，并要减少以精白米饭作为主食。如果身体出现腹泻症状时，则适宜吃些纤维较少的主食，如米饭、稀粥等，同时搭配适量的，由精白面和低筋面制作的面食，减少肠蠕动，帮助改善腹泻。若如身体出现腹胀、腹痛、腹鸣或排气增多等状况，就要及时减少食用或不吃容易“产气”的主食，可以适当吃些产气少的主食，如精白米饭，或是用燕麦、玉米、荞麦等原料制作的主食。□本报记者 陈士奇/整理 CFP/图