趁着周末双休，和妻子开车一起去一个偏远小镇探访当地的古民居。

古民居很美，两人参观、拍照，然后再到周边转了转，眼看到了中午吃饭时间，才依依不舍告别，然后到了小镇上一家规模不大的饭馆吃饭。

饭馆分上下两层，一楼是大厅，摆了七八张桌子，楼上则是包厢。饭馆干净整洁，从地板到墙壁，都一尘不染，没有一些乡村小饭馆惯常所见的油腻、杂乱。

我们到的时间比较晚，多数客人都已经吃完离开了，服务员正在进进出出收拾桌子，看得出来饭馆的生意很好。

坐定不一会儿，过来一个看上去五十几岁，全身收拾得干净利落的大姐，手里拿着一张菜单，帮我们点菜。

她先介绍了他们饭店的几个特色菜，看我们只有两个人，就主动说：“听你们说话不是本地人，可以多点几个菜尝尝我们这里的特色，我给你们做小份的，免得吃不完。”

这话听了让人很贴心，我们就按照她的意思，点了三个菜，一个汤。

大姐把菜单送到厨房，又折返回来，坐在我们隔壁空桌的凳子上，陪我们聊天。一聊才知道，大姐已经62岁了，远远不是我们眼里判断的五十出头，她就是这家饭店的老板，也是饭店的两名大厨之一。

大姐很健谈，我们就聊起了这家乡村小饭馆。这家不起眼的小饭馆，已经开了30多年了，大姐和她的丈夫依靠这个小饭馆，不但维持着一家四口的生活，还给两个儿子分别盖了房子，娶了媳妇，现在他们也是当爷爷奶奶的人了。

大姐说她再做几年，就不准备做了，年纪大了，做不动了。我惋惜地说：“饭店生意这么好，不做了不是太可惜了？不能传给儿子吗？”

大姐有些无奈地摇摇头，说：“我也想传给他们，但是他们对做菜没有灵感，做不出好的饭菜来，说啥都没用。”

我注意到，大姐在谈到做菜时，用到了“灵感”这个词语，这让我感觉很新鲜。如果一个作家、画家、艺术家进行创作时说到“灵感”，很平常，但是从一个厨师，尤其是从一个乡村饭店女厨师的嘴里说出来，还是让人感觉很新鲜。

我好奇地问，厨师的灵感，具体指的是什么？大姐解释道，做菜的灵感，就是你要有创造性，能够做出一些创新的菜品，同时还要有兴趣去学习，去提高。按照大姐自己的说法，她每次去乡村参加红白喜事、孩子满月、乔迁之喜等等酒席，别人等着开饭的时候都是打打牌，聊聊天，她却喜欢往后厨跑，去后厨帮忙，看人家做菜，然后顺便“偷师学艺”，回来就在自家的厨房“复制”人家的特色菜品。这样一来，大姐的厨艺越来越好，现在一个人操持上百人吃的酒席，做出几十道菜都没有问题。

大姐的话听得我和爱人连连点头。作家、诗人、画家们需要灵感，但是厨师也同样需要灵感。这里的灵感，既表示对一件事执着的钻研精神，持续的乐趣，也包括不满足于现状的探索和创新。

仔细想想，做厨师是如此，做其他任何事情，要想取得成功，做出成绩，不也是如此吗？