面对不断走低的气温、越加干燥的天气，受到季节转换的影响，不少人会被“秋乏”所袭，即便没有熬夜、缺觉，也会在白天感到困顿疲惫、打不起精神。此时想要帮助身体解乏，除了保持规律作息和充足睡眠之外，可以尝试从饮食方面入手，借助食物为身体补充一些“提神因子”，在增补营养元素的同时，帮助身体驱散疲劳。

□本报记者 陈士奇/文 CFP/图

补充镁和钾

赶走“瞌睡虫”

“秋冬两季更替的过渡期，让人体迎来一个调整期，受此影响，身体有时会相应出现昏昏欲睡、疲乏困倦等‘应季反应’。”在国家高级公共营养师郑华霖看来，“秋乏”的出现，不仅是人体面对季节转换时所做出的调节反应，也与一些微量元素的流失有关，尤其是当身体缺失了钾元素和镁元素，便会比较容易诱发倦怠无力，出现精力、体力下降，因此，在日常饮食中，及时、适当地吃些含有这两种微量元素的食物，是很有必要的。如在补充钾元素时，就可以通过吃芹菜、韭菜、白菜、西红柿、茄子等蔬菜来获取，也可以选择吃一些含钾量高的水果，如柑橘、柠檬、柚子、橙、香蕉等，或是食用一些菌类，如木耳、蘑菇、猴头菇等，也能为身体带来钾元素的补给，有助于消减疲乏感。若是想要借助食物补充镁元素，除了可以吃些新鲜的果蔬，如羽衣甘蓝、甜菜、牛油果、草莓、黑莓、葡萄柚、无花果等，还可以选食坚果类食物，如杏仁、开心果、葵花籽、巴西坚果、腰果、松子、亚麻籽、山核桃等，或是鲭鱼、鲑鱼、比目鱼、金枪鱼等鱼类，这些含镁量较为丰富的食物，在食用后都有利于缓解困倦。

“顺应季节变化，适当调整一下饮食习惯，会对缓解秋乏起到一定帮助。”郑华霖提醒，不规律的进食三餐和贪食重口寒凉的食物，往往都会成为身体在秋季出现困顿感的诱因，特别是过多摄入油腻、辛辣、生冷的食物，会在无形中伤及胃、脾和肠道，一旦这些脏器变得虚弱，就会波及人体的精神状态，使之变得疲惫、倦怠且提不起精神。对此，郑华霖建议，在季节变化时，想要帮助身体提精神，既要保持三餐定时定量，也要有所“忌口”，尽量避免摄入过多的重口、刺激的食物。同时，一些因体质原因而容易感觉疲惫的人群，也要记得在此时根据自身体质，有针对性地去选择提神的食物。属于虚寒体质的人，在选择有助改善疲乏状况的食物时，可以适当补充一些含铁的食物，如鱼肉、鸡蛋、黑木耳、牛奶、豆类及绿叶蔬菜等。若是属于痰瘀体质的人，由于其因湿气堆积而脾胃疲惫，宜选择一些有助于祛湿的食物，如薏仁、赤小豆、冬瓜、山楂、鱼、生姜等。

前夜睡眠状况的优劣，也会影响到隔天的精神状态。一些人会因为换季而被失眠问题困扰，对此，郑华霖建议，在缓解秋困时，也可以从改善睡眠着手，在平时适当补充安神、助眠的食物，如苹果、猕猴桃、樱桃、桑葚、葡萄等水果，牛奶、奶酪、酸奶等乳制品，还可以吃金枪鱼、鲑鱼、鲭鱼等海鱼，以及洋甘菊、茉莉花、柑橙花、玫瑰花、黄花菜等可食花材。这些食物的摄入，既有利于提高睡眠质量，缓解失眠症状，也有益于防止白天困乏感的产生。

煮汤调饮品

帮身体提神

在深秋时节，想要通过饮食来帮助身体提神，也可以从以慢熬、炖煮等清淡方式制成的提神汤品中获得助力。对此，郑华霖建议，在炖煮猪肉汤时，可以适当加入银耳、黑木耳、香菇进行搭配；在炖煮鲫鱼汤时，加入砂仁、陈皮、生姜；在炖煮鸽肉汤时，添入党参、黄芪、淮山等食材；在炖煮鸡汤时，加入虫草花、西洋参、枸杞子、红枣等。用不同搭配方式炖煮的汤食，在食用后皆能起到不错的解乏之效，很适宜在秋乏来袭时烹煮饮用。此外，主治中医师张锦彬则建议，在炖煮药膳汤品时，还可以选择用酸枣仁来搭配鸡蛋炖汤，或是用百合搭配莲子、银耳一起炖煮，两种咸甜不同的汤品，既会起到不错的安神助眠之效，也能改善隔天的精神状态。

在制作饮品时，郑华霖推荐了几种配方。可以将桑叶与党参、当归进行搭配，由此煮制的饮品，既有助身体提神，还兼具补中益气、养阴益血的功效。如果是选择以紫苏叶为主材，则适合搭配玫瑰花、枸杞来一同泡煮成饮，有利于改善倦怠感，还能帮助身体解表散寒，辅助预防换季时容易引发的风寒感冒。若是选以可食药材来熬煮茶汤，建议选党参和北芪，将这两种药材与红枣、冰糖同煮，在帮助改善疲乏感的同时，还会起到健脾消滞、消肿利尿等作用。另外，也可以选择黄芪、黄精两味药材，同样将之与大枣进行搭配，由此煮成的饮品，在改善秋乏之余，兼起到养护皮肤及健脑补肾等食补功效。此外，在熬煮酸梅汤饮时，郑华霖建议，可以在当中添入甘草、枸杞、红枣等药食兼用的食材，其消除疲劳之效会更增一筹。